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à la Carte.
  • Starters
    • Lattuga arrosto, acqua di pomodoro giallo fermentato, mela e tahina
      €  0,00
    • Ricciola, salsa di pera e vaniglia aria di carosello e Gin pugliese
      €  0,00
    • Cotto e crudo di mare, riduzione di scoglio e lattuga di mare
      €  0,00
  • Pasta e Riso
    • Risotto barbabietola kefir e menta
      €  0,00
    • Sagnetta n’cannulata capra e latte di cardo
      €  0,00
    • Spaghettone aglio olio e peperoncino aragosta e tartufo
      €  0,00
  • Main Dishes
    • Zucchina sotto sale cotta in brace, fondo di pane di Altamura menta selvatica e salicornia
      €  0,00
    • Turcinieddrhi al mirto crema di lampascioni e gel di ricotta forte
      €  0,00
    • Pasticciotto salato burrata affumicata e gamberi con crema inglese salata
      €  0,00
  • Desserts
    • Pera, riso e nocciola
      €  0,00
    • Primitivo, arancia amara e cacao
      €  0,00
    • Il Mustacciolo
      €  0,00
    • Gelato e Sorbetto
      €  0,00
2 portate a scelta
di cui un dessert
60 € / pax

PRENOTA

3 portate a scelta
di cui un dessert
80 € / pax

PRENOTA

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